Balneological Conclusion

FEDERAL MEDICAL-BIOLOGICAL AGENCY

FEDERAL STATE BUDGET AGENCY
“PYATIGORSK STATE RESEARCH INSTITUTE OF BALNEOLOGY OF THE FEDERAL MEDICAL-BIOLOGICAL AGENCY”
(FGBU PGNIC FMBA RUSSIA)

357501 R. The five-Rorsk. Np. Kirova, 30
Bodies. (879-3) 39-18-40; Fax (879-3)-97-38-57.
www.gniik.ru gniik@fmbamail.ru, mail@gniik.ru
OJUJU 01908641. OIPVI 1022601634549.
INIVCAT 26320189 12/263201001
25.3.2013 but. 386

BALNEOLOGICAL CONCLUSION
About the chemical composition of the water well BQ-2 (Rogelec-Sodonka, Czech Republic) and its possibilities for drinking purposes and for bottling as a natural mineral dining room

The conclusion is made on the basis of presented data of research of chemical composition and properties of water well № BQ -2 at the request of 000 “Svjatopramesh (Jubilee, Moscow Region) for Bohemia Beverage Industry Group s. r. о . Анализы выполнены Аналитической Лабораторией природных лечебных источников (г. Карловы Вары, Чешская Республика; лабораторный протокол комплексного анализа № RL 254-12 от 14.12.2012 г.) и Отделом гигиенических лабораторий (г. Карловы Вары, Чешская Республика; Решение Государственного управления ядерной безопасности № 9317/2004 от 30.04.2004 г .; протокол об испытании № 10478/2012 от 10. 12.2012 г .) в соответствии с требованиями нормативно технической документации Чешской Республики — Извещение МЗ Чешской Республики № 423/2001 Sb и использованием соответствующих методов испытаний (полный химический анализ). Дополнительно определены также показатели органического вещества в ИЛ ФГБУ « Пятигорский ГНИИ Курортологии ФМБА России» (г. Пятигорск, аттестат аккредитации в системе сертификации ГОСТ Р N РОСС RU.OOO I.21.ПB . 05 от 15 октября 2009 г. , протокол по дог. № 1/ОКР от 11.01.2013 г.) .

Холодная пресная подземная вода источника выведена артезианской скважиной BQ-2 (глубина 82 м, температура 12,2 °С, дебит 120 л/мин), местоположение Рогатец-Собоньки Чешской Республик и и может использоваться в хозяйственно -питьевых целях. В качестве эксплуатационного горизонта скважиной каптированы терригенные сужения плеоптического яруса нижнего плиоцена сложенные терригенными отложениями (глины, пески, уплотненные илы), с включениями буроугольных фаций (лигниты). Возможное дополнительное применение водо источника — промышленный розлив питьевой и минеральной природной столовой воды в соответствии с нормативно технической документацией.

Анализ фракционного органического состава и квалификационная оценка химического состава воды выполнены в лаборатории физико-химии минеральных вод и лечебных грязей ФГБУ «Пятигорский ГНИИ Курортологии ФМБА Россию» (Испытательный Центр в системе сертификации ГОСТ Р , аттестат аккредитации N РОСС RU.0001.21 ЛВ.О5 от 15 октября 2009 г.) в соответствии с требованиями НТД Российской Федерации — ГО СТ Р 54316-2011 «Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия», СанПиH 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы» и использованием методов испытаний по ГО СТ 23268.0-78 — 23268.18-78, а также СанПиH 2. 1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования … «, ГОСТ Р 521 09-2003 » Вода питьевая, расфасованная в ёмкости. Общие технические условия» и СанПиH 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды , расфасованной в ёмкости … » и « Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиенически требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» — глава П , раздел 9 «Требования» к питьевой воде, расфасованной в ёмкости», раздел 21 «Требования» к минеральным водам» ( КО) ~ ТH ВЭД ТС: 2201 1 0). Результаты анализов приведены в прилагаемых протоколах и бланке. Настоящее заключение подготовлено в марте 2013 г. по результатам обработки фондовых материалов, а так же представленных результатов обследования воды скважины.

Как показали проведенные исследования , химический состав воды скважины BQ-2 (Рогатец-Собоньки, Чешская Республика) описывается следующей формулой:

HCO3 96 (Cl 3 SO4 1)

M 0,29 ———————————— pH 8,0 T 12 oC,

(Na+K) 61 Ca 20 (Mg 16)

т.с. характеризуется как пресная ( «ультрапресная» или «oligominerale»), гидрокарбонатного кальциево-натриевоrо (практически магниево -кальциево натриевого) состава, слабо щелочной реакции среды. По температурному признаку относится к группе холодных вод.

По органолептическим свойствам вода источника представляет собой прозрачную бесцветную жидкость со слабым углеводородным запахом , пресную на вкус; осадка нет.

Состав растворённых газов характеризуется как азотно -метановый, содержание свободного растворённого диоксида углерода (СО2) не превышает 9 мг/л.

Радиоактивностью исследуемая вода не обладает: содержание естественных и техногенных радионуклидов не превышает их фоновых значений для природных подземных минеральных вод, установленных ГОСТ Р 54316-2011, СанПиH 2.3.2.1078-01 и HPБ- 99/2009. Общая альфа-радиоактивность не превышает 0,2 Бк/кг (0,036 ± 0,005 Бк/кг), общая бета-радиоактивность не превышает 1 ,О Бк/кг (0,081 ± 0,008 Бк/кr).

Содержание других микроэлементов, в том числе фтора, мышьяка, лития, стронция и бария, ионов тяжёлых и цветных металлов, не достигает норм, характеризующих их как биологически активные, и не превышает концентраций, допустимых ГОСТ Р 54316-2011, Сан ПиН 2.3 .2.1 078-01 и «Едиными санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) » — глава 11, раздел 21 «Требования к минеральным водам» (КОД ТН ВЭД ТС: 2201 1 О).

Концентрация соединений группы неорганического азота (нитрат-, нитрит-ионы и ионы аммония) — в пределах нормы. Суммарное содержа ние органических веществ в воде источника составляет по углероду нелетучих. органических соединений 2,34 мгС/л (перманганатная окисляемость 1,76 мгО/л), что меньше установленной бальнеологической нормы отнесения вод к лечебно-столовым по показателю (5 мг/л < С ор.в· < 15 мг/л). Фракционный состав представлен гумусовыми веществами, нейтральными и кислыми битумами (сумма фракций до 4,0 мr/л). При этом в групповом составе фенолы, ароматические углеводороды и др. соединения, на которые распространяются запретительные критерии, не обнаружены.

Систематическими фондовыми материалами по воде источника не располагаем, поэтому нижеследующие классификационные признаки и рекомендации носят предварительный характер и мoгут уточняться в последующем по мере накопления данных наблюдений за химическим составом природной воды. Сравнение полученных результатов анализа с данными многолетних наблюдений за химическим составом пресных вод месторождений СКФО РФ позволяет сделать вывод о стабильности макро ионного и микро компонентного состава подземной воды и хорошем её качестве.

Таким образом, согласно ГОСТ Р 54316-2011 и «Основным критериям опенки химического состава минеральных вод» (В.В . Иванов, М., 1982) исследуемая вода скважины BQ- 2 (Рогатец-Собоньки, Чешская Республика) относится к водам .минеральным природным столoвым и является по минерализации и основному ионнoму составу пресной, гидрокарбонатной кальциево-натриевой (или магниево-кальциево-натриевой) без специфических компонентов и свойств. Воды подобного состава и свойств широко используются в питьевых полях, в том числе и для промышленного налива в бутылки в качестве природных столовых вод (с донасыщением диоксидом углерода и без) при условии их санитарно бактериологического благополучия (контроль местными органами Роспотребнадзора), а также приготовления на их основе различных прохладительных напитков.

Слабоминерализованные подземные воды (равно как и талые ледниковые, снеговые, дождевые и др . с минерализацией — 0,3 г л) пресными могут считаться только с химической точки зрения . Отличаясь постоянством своего ионно-солевого состава, при приёме внутрь такие воды обладают выраженным физиологическим действием. Подогретые до 37-38 °С, они быстро всасываются слизистой оболочкой желудка и верхних отделов тонкого кишечника, проникая через физиологические мембраны во внутренние среды организма, и оказывают нормализующее действие на ряд обменных, иммунологических и регенеративных процессов в сторону их качественного улучшения.

Следует отметить, что показатели воды скв. № BQ-2 (Рогатец-Собоньки, Чешская Республика) соответствуют основным положениям и требованиям национального стандарта ГОСТ Р 54316-2011 «Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия», который утверждён Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии с датой его введения в действие О 1.07.2012.

Согласно ::по м у нормативному документу — ГОСТ Р 543 16-2011 — вода скважины BQ-2 соответствует минеральным природным столовым. Кроме того, по основным показателям макро ионного и микро компонентного химического состава водоисточник (скважина BQ-2) приближается к водам высшей или первой категории качества (СанПиH 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования I< качеству воды. расфасованной в ёмкости … «) и может использоваться при соответствующей водоподготовке и бутилировании без ограничений в качестве питьевой. Для оценки солесодержания источника были выполнены расчёты гиногенетического основного солевого состава исследуемой воды по схеме, принятой в практике гидрогеохимических исследований (см. Е.В . Посохоц «Общая гидрогеохимия»,Л., «Heдpa», 1975). Полученные результаты сведены в таблицу.

ТАБЛИЦА

Гиногенетический солевой состав воды скважины BQ-2 (Рогатец-Собоньки, Чешская Республика; 000 «Святопрамен» (r. Юбилейный, Московская область) для Bohemia Beverage Industry Group s. r. о .)

NNНаименование соединенияХимическая формула Содержание солей, r/л
1.Гидракарбонат кальцияCa(HCO3)20,0543
2.Гидракарбонат магнияMg(HCO3)20,0388
3.Гидракарбонат натрияNaHCO30,1747
Итого: 0,2678

В Гиногенетическом солевом составе превалируют гидрокарбонаты натрия, кальция и магния, однако концентрация последних далека от предела насыщения природного раствора этими компонентами. В соответствии с известными в литературе данными в технологии производства прохладительных налитков большое значение имеет состав и свойства используемой воды: жёсткость (временная и постоянная), щёлочность, концентрации отдельных компонентов и т .д. С этой точки зрения данная вода характеризуется небольшой жёсткостью (устранимой), обусловленной малой минерализацией и низким содержанием гидрокарбонатов щелочноземельных :>Элементов; значение общей жёсткости — 1 ,2 мг-экв/л (норматив для питьевых вод централизованного водоснабжения — не более 7,0 мг-экв/н); постоянная (сульфатная) жёсткость, связанная с присутствием, прежде всего, CaS04 и др. соней кальция и магния не характерна для источника. Общая щёлочность практически соответствует содержанию гидрокарбонатов и составляет — 3,3 мr-экв/л; обращает на себя внимание весьма низкое содержание ионов железа (0,05 мг/л) и относительно повышенное — кремниевой кислоты , которое в пересчёте на H2S i0з составляет 17,0 мг/л (6,1 мг/л по Si элэм ПДК для питьевых вод 10 мг/л).

Согласно ГОСТ Р 54316-2011 , а также технологической инструкции по обработке и розливу питьевых минеральных вод ТИ 18-6-57-84 допускается обработка сульфата серебра с целью обеззараживания минеральных вод с содержанием хлорид-ионов не более 0,289 г/л, сульфат-ионов не более 0,854 г/л, гидрокарбонат-ионов не более 1,366 г/л (остаточная концентрация ионов серебра в воде не более 0.2 мг/л). Вода источника отличается стабильным химическим составом и отвечает указанным требованиям (см. бланк анализа) и , следовательно, при розливе может обрабатываться сернокислым серебром . This study includes a complete definition of indicators, according to the standards and international standards for drinking water adopted in the Russian Federation.

Conclusions:

1. Fresh underground Water Well BQ-2 (Rogelec-Sodonki, Czech Republic; March 2013 R., 000 “Svyatobamen”, Jubilee Moscow Region, for Bohemia Beverage Industry Group S. R.) refers to mineral natural table waters of Hydrocarbonate Calcium-sodium (or magnesium-calcium-sodium) composition without specific components and properties and meets the requirements of normative documents to mineral natural table waters (GOST Р 54316-2011).

2. Mineral Natural Table Water № BQ-2 (Rogelec-Sodonki, Czech Republic; Bohemia Beverage lndustry Group S. R. O.) On chemical composition and properties meets the requirements of normative documents, is characterized by stable chemical composition, does not contain any harmful and toxic components and is recommended for drinking use, including for industrial Filling in bottles (with gasification of carbon dioxide and without), as well as the production of various beverages on its basis and in accordance with the normative and technical documentation for food products, provided the sanitary-bacteriological well-being of water and Water intake.

Head of Resort Resources department
Russia’s FBU
Art. Scientific: N. Comp. Cand. Chemical. of Sciences DANILOV S. R.